Soyez les bienvenus à la Chèvrerie du Châtelard, nichée à Méaudre, au cœur du splendide parc naturel du Vercors. Passionnées par l’élevage de chèvres alpines chamoisées, nous vous invitons, de mars à décembre, à explorer notre univers et savourer nos produits, fruits d’une agriculture biologique rigoureuse.
Fromage de chèvre affiné entre 4 à 6 semaines.
Crottin crémeux au lait cru de chèvre.
Fromage type camembert doux.
Disponible d'avril à mi-novembre (quantités limitées, ruptures possibles).
Fromage à pâte molle de type brie.
Disponible d'avril à mi-novembre (quantités limitées, ruptures possibles).
Fromage blanc nature au lait de chèvre.
Fromage frais enrobé d'un mélange : tomate, échalote et pavot.
Disponible uniquement en juillet/août, quantités limitées.
Ventes périodiques et quantités limitées, selon stocks disponibles.
Faisselles de chèvre par 4 pots.
Fromage lactique avec charbon végétal.
Fromage à pâte pressée non cuite, affinée 1,5 mois minimum.
Disponible de mi-mai à septembre (quantités limitées, ruptures possibles).
Fromage frais enrobé d'un mélange : poivron, oignon, piment et herbes.
Rencontrez Laurine Chauvet et Delphine Michel, le cœur vibrant de la Chèvrerie du Châtelard. Ces deux passionnées d’agriculture ont repris les rênes de cette ferme avec une seule ambition : partager leur amour pour la nature, le respect des traditions et la production de délicieux fromages de chèvre. Leur dynamisme et leur dévouement se reflètent dans chaque aspect de la ferme, de la qualité des produits à la bienveillance envers leurs chèvres.
La Chèvrerie du Châtelard, c’est plus qu’une simple visite. C’est une invitation à découvrir le processus de fabrication du fromage, à se promener dans les pâturages verdoyants de Méaudre, à écouter le doux bêlement des chèvres et à savourer les produits authentiques et délicieux de la ferme. Laurine et Delphine vous attendent à bras ouverts pour partager une expérience riche, authentique et chaleureuse.
Venez faire connaissance avec les véritables stars de la Chèvrerie du Châtelard : nos chèvres ! Nous vous invitons à les voir gambader, à interagir avec elles et à observer leur routine quotidienne. Pour une expérience vraiment unique, nous vous proposons d’assister à la traite qui a lieu tous les jours d’ouverture à partir de 17h30. C’est un moment privilégié, qui vous permettra de comprendre comment nous recueillons le précieux lait de chèvre destiné à la fabrication de nos délicieux fromages. Partagez avec nous cette expérience authentique et éducative et plongez dans le charme de la vie à la ferme.